広島・宮島土産　もみじ饅頭　おきな堂 - もみじ饅頭・焼菓子の紹介

もみじ饅頭・焼菓子の紹介

おきな堂　５種類のもみじ饅頭

もみじ饅頭「こしあん」

おきな堂のもみじ饅頭の中で「人気Ｎｏ.1」。
北海道産小豆の風味をいかす為、白ざらめ糖を使って、甘味をおさえたまろやかな味に炊き上げました。
あんこの形をもみじ型にしているので、どこから食べても生地とあんを均一に味わえます。

カロリー：約89kcal

http://www1.enekoshop.jp/shop/okinadou/item_list?category_id=7557

もみじ饅頭「クリーム」

クリームもみじの元祖。昭和５９年、業界初で発売しました。

甘さを抑えて仕上げた「とろっ」ととろけるカスタードクリームと「ふわっ」としたやわらかいカステラ生地がマッチしています。

カロリー：約91cal

http://www1.enekoshop.jp/shop/okinadou/item_detail?category_id=7557&item_id=53563

もみじ饅頭「チーズ」

７種類のチーズを味のバランスをみながらブレンドして造りました。
焼きたてはとろけて少し塩味、時間が経つと生地の甘さが溶け込んで、チーズケーキのようなまろやかな甘さになります。
おきな堂の自信作です。

カロリー：約79kcal

http://www1.enekoshop.jp/shop/okinadou/item_detail?category_id=7557&item_id=53564

もみじ饅頭「チョコレート」

スイスにある最高級チョコレート「カルマ社」のものを使っています。
数多くあるチョコレートの中から、「もみじ饅頭の生地に合い、本当に美味しい物を・・・」という念いで造っています。
焼きたてはとろっととろけ、コクのあるチョコレートはお子様にも人気です。
夏場は、冷凍庫で冷やして「アイスチョコもみじ」にしても美味しいです。

カロリー：約93kcal

http://www1.enekoshop.jp/shop/okinadou/item_detail?category_id=7557&item_id=53566

もみじ饅頭日持ちタイプ（フレッシュパック）

焼きたてのもみじ饅頭を２重にパックしていますので、
日にちが経ってもやわらかく、おいしくお召し上がり
いただけます。
（消費期限　約１０日間）
※季節限定もみじは日持ちするパックタイプはございません。

焼きたてのもみじ饅頭の消費期限は、こしあん５日間、
クリーム・チーズ・チョコレート・大納言３日間です。

お土産や遠方へのお遣い物、またすぐにお召し上がり
いただけない方の為に、約１０日間日持ちできるように
焼きたてのもみじ饅頭を２重に完全パックした日持ち
タイプ（フレッシュパック）をご用意しています。

※開封後は一両日中にお召し上がりください。
　パック代は１０個入で￥５０です。

おきな堂　季節限定もみじ饅頭

春季限定「春小町」

薄桃色の蒸した道明寺・風味豊かな鹿の子豆（大納言豆）・甘さ控えめに炊いた上品な甘さのあんを入れました。

宮島のきれいな桜並木と桜もちをイメージして考案。
道明寺のもちもちとした食感、大納言の食感、上品な味のあんがもみじ饅頭の生地ともマッチしています。

発売期間：２月中旬～４月中旬（発売期間は多少前後します）

夏季限定「小夏もみじ」

風味豊かな高級宇治を使った「抹茶あん」と本葛を使った「抹茶葛もち」を入れています。
夏季限定ということで、「冷やしても美味しく、焼きたてでも美味しく」、また宮島の新緑のもみじをイメージして考案しました。

色粉を使わず仕上げた抹茶あんは、抹茶の香りがさわやか。葛もちの食感と抹茶の風味がもみじ饅頭の生地とマッチしています。

発売期間：４月中旬～９月中旬（発売期間は多少前後します）

秋季限定「栗もみじ」

有機栽培・無農薬で丹念に育てた栗のみを使用した「栗１００％」のもみじ饅頭です。
栗のふくよかな風味とつぶ栗が、もみじ饅頭のやわからかいカステラ生地とマッチしています。

おきな堂の栗あんは、宮崎県東臼杵郡の標高６００ｍの山麓で育てられた栗を使用しています。
もみじ饅頭の生地の風味とのバランス、栗の美味しさが引き立つ為、宮崎産の栗を選びました。
栗の風味と美味しさを活かす為、栗を収穫後２４時間以内に栗あんに加工しています。

発売期間：９月中旬～１２月初旬（発売期間は多少前後します）

http://www.momijimanjyu.com/shop/item_list?category_id=15519

冬季限定「雪もみじ」

上品で良質なのび～るお餅と、甘さ控えめに炊いた北海道産の粒あんを入れました。

おきな堂特製「雪もみじ」は冬の宮島を真っ白に彩る雪、そして寒い冬にホッと温まる「ぜんざい」をイメージして考案しました。

発売期間：１２月初旬～２月中旬（発売期間は多少前後します）

おきな堂の焼菓子

揚げまんじゅう

油の吸い込みを最小限にする為、よく練った生地であんを包み、純植物油でからりと揚げました。
油で揚げたと思えない程、やわらかく、あっさりとした味わいのお菓子です。

【白あん】　　　北海道産の白いんげんを使用しました。ほくほくとしたおいしさです。
【抹茶】　　　　風味豊かな抹茶あんのおいしさが人気です。
【栗大納言】　丹波の栗、丹波の大納言を使用しました。贅沢な味わいです。

http://www1.enekoshop.jp/shop/okinadou/item_list?category_id=8137

乳もみじ・抹茶乳もみじ

一つ一つ丁寧に手作りした、かわいいもみじ型のお菓子です。

赤ちゃんでも食べれる「もみじの形のお菓子を」という想いから作りました。

ソフトな口あたりの生地の中に、口どけのよいあんが入っています。
ミルク風味のしっとりとした味わいの白あん
最高級の宇治抹茶を使用した抹茶あん
お子様からご年配の方まで、お楽しみいただける洋風な乳菓です。

http://www1.enekoshop.jp/shop/okinadou/item_list?category_id=8138

神馬献上サブレ

サクっとした軽い食感のアーモンドの風味が香ばしいサブレです。

お菓子の名は、宮島の七不思議の一つから頂戴しました。
「どんな毛色の馬でも、ひとたび厳島神社に奉納すれば、数年後には必ず純白の神馬（しんめ）になる」という話が宮島に古くから伝わっています。
厳島神社入口に今でもその模型の神馬が飾られています。

http://www1.enekoshop.jp/shop/okinadou/item_list?category_id=8139

翁のプチケーキ

フレッシュバターを使用し、しっとりと焼き上げました。
やわらかくて、バターの風味が香る、ホッとやすらぐ味わいです。

【くるみ】　ローストしたくるみの香ばしさとバター風味の生地が良く合います。
【かのこ】　上品な大納言の風味とやわらかい生地がマッチした和風カップケーキです。
【おさつ】　さつまいもの風味がほんのりと香る、しっとりやわらかいケーキです。

http://www1.enekoshop.jp/shop/okinadou/item_list?category_id=8142

安芸の果

【みかん・いちぢく・木いちご・柿・ブルーベリ】

温暖な気候風土の広島は、古くから豊かな果実の実りに恵まれていました。
そんなふるさと「安芸の国」を思い出すようなお菓子を・・・という想いから作りました。
生地にはバター・クリームを使用せず、中味には自社特製の果肉入りジャムをサンドしています。
ボリュームもあり、素朴な味わいのする、懐かしい味わいのブッセです。

http://www1.enekoshop.jp/shop/okinadou/item_list?category_id=11398

宮島こいし

上品な甘さの和三盆糖と、風味豊かなスペイン産の高級アーモンドを使用しました。
サクッとした後は口どけのよい食感。和三盆糖の風味がアーモンドの風味をより一層引き立てます。
女性に人気です。

【宮島こいしの由来】
厳島情景の一場面、紅葉谷川下流の筋違橋（すじかいばし）で昔みつけたキラキラと光る「小石」を思い出し。懐かしく、「恋し」く、その頃のかわいい小石をイメージして造りました。

http://www1.enekoshop.jp/shop/okinadou/item_detail?category_id=8139&item_id=431718

1日限定　ついたちだんご

朔ついたちだんご

毎月一日限定発売！

宮島への「おついたち参り」の縁起物として。毎月１日に「縁起だんご・商売繁盛だんご」として発売しています。
小豆・白あん・抹茶あんの３種類。５月限定で、抹茶餡の代わりによもぎ入りになります。
甘さ控えめで、懐かしい味のおだんごです。

【朔（ついたち）って何？】
「朔」とは一日（ついたち）のことをいいます。
月が満月から日ごとに欠け、半月、三日月そして無くなります。
その後、再び満ち始める前日にあたる「月の無い日」＝「新月」の日を旧暦では「朔」と言います。
この時、夜空には月は見えません。これから月が新しく生まれる日、輝く月が復活する日という意味で、「喜びの日・事の始まりの日」といわれています。
おきな堂では、「朔」の意味にちなみ、皆様に福が訪れるように・・・という想いで造っています。

※ついたちだんごは１日のみの限定商品の為、お電話0829-56-0007で
ご予約・発送を承っております。