おきな堂のお菓子は、最高級のものを使用し、「こだわり」と「いつも焼きたて」をモットーに研究を重ねております。

私たち自身が納得でき、お客様に喜んでいただけるような「今よりさらに美味しいもみじ饅頭・焼菓子」を目指し、試作を繰り返しております。

昭和５９年に、業界で初めて「クリームもみじ」を発売。

その後も「チーズ」「チョコレート」「大納言」を発売し、現在では「季節限定もみじ　４種類」を含めて９種類のもみじ饅頭を造っております。

【おきな堂のもみじ饅頭】

●独特の食感が持ち味です

おきな堂のもみじ饅頭は、伝統の味を忠実に守りながら、お茶うけとしても
また毎日でもおいしく召し上がりいただけるお菓子として、食感をきわめ、
現代のお菓子としてもますます末永くご愛好いただいけるよう願い
研究を重ねています。

もみじ饅頭を召し上がりいただいた時、「ほわっとしたやわらかさ」が
広がります。これは、洋菓子のカステラの作り方を取り入れており、
生地の食感と風味を大切にしています。

●こだわりのおいしさ

伝統の味を活かしながら、おいしさへのこだわりをもって、おきな堂では
最高級の材料を使い、より愛されるもみじ饅頭造りをしています。

お菓子を製造する祭に使用する水は、自然のミネラルがたっぷりと含まれた
水を使用しています。

●いつも焼きたて

「焼きたて、美味しさ、手作り」をモットーに１つ１つ丁寧に、御注文を頂いてから
焼きたてのもみじ饅頭をお詰めしています。

また、店内では、静岡で選んできたもみじ饅頭ととても合うお茶と一緒に
焼きたてのもみじ饅頭をお召し上がりいただけます。

＜おきな堂 もみじ饅頭　５種類の味＞

おきな堂定番の５種類「こしあん・クリーム・チーズ・チョコレート・大納言」



もみじ饅頭の由来、伊藤博文公が「もみじのようなかわいい手。
焼いて食べたらおいしかろ」という茶店でお茶を出した娘の手を
見て言った　という話が伝わっていますが、
おきな堂では、娘さんのかわいい手の５本の味にこだわって、
５つの味を大切に常に研究を重ねてお造りしています。

＜おきな堂　特製　季節限定もみじ饅頭＞

おきな堂では、紅葉に四季折々の変化があるように、もみじ饅頭でも
四季を通して季節感を感じていただきたいという想いで、
「季節限定もみじ饅頭」を社員一丸となって考案しました。

もみじ饅頭を通して、宮島の四季・旬の素材の味をお楽しみ
頂けましたら幸いです。

【秋季限定　栗もみじ】　採りたての栗100%入り！


【焼菓子】

おきな堂では、平成２年より、店舗リニューアルと共に焼菓子を
造り始めました。
この地で商いをさせて頂く感謝、宮島の歴史・広島の風土を感じる
お菓子をお客様に楽しんで頂きたい、日持ちもして安心してお使い
頂きたい　という想いから始めました。
もみじ饅頭と詰合せして、広島・宮島のお土産としてお使い頂いて
おります。